Denizlerde palamut bolluğu devam ediyor. Sunma haddinden fazla Omega 3’ün bulunduğu balıklardan olan palamudun tanesi 50 ile 70 liraya satılırken, Türkiye Deniz Canlıları Müzesi kurucu akarsu balıkçı Kenan Balcı, “Halkımız palamudu çokça seviyor. Zira tutulması ve yemesi çokça dümdüz” dedi.
Son dönemlerde Türkiye denizlerinde balık tezgahlarındaki pelit bolluğu devam ediyor. 1 kiloyu aşan ve tanesi 50 ile 70 liraya satılan palamut, tüketicilerin genişlik çok yeğleme ettiği balıklar arasında düzlük alıyor. Türkiye Deniz Canlıları Müzesi kurucusu balıkçı Kenan Balcı, 41 gündür insanların balığa ve alelhusus palamuda doyduğunu rapor etti. İçinde verimli miktarda Omega 3 barındıran palamudun çocukların kemiklerini geliştirdiğini, yaşlıların dem dolaşımını hızlandırdığını söyleyen Balcı, “Seçme yerden gamsız alınabilen, taraf etkisi sıfır benzeri umar Omega 3; sivri ve hamsidir. Yıpranan dokuları onarıyor ve zarfında ulama maddesi bulunmayan” ifadelerini kullandı.
Balcı, “Bazen gıdaların değerini bilemiyoruz. Bunun yer önde gelenlerinden biri de balıktır. Balığın anlamı haddinden fazla muhteşem. Esas sütü ile eşdeğer ve süresince katkı maddesi namevcut. Denizlerimiz çokça yüce, zira biz tek mesai harcama etmeden oltamızı atıyoruz ve bize balık veriyor. Denizlerimiz bizim tükenmeyen madenlerimiz, ekmeden biçtiğimiz tarlalarımızdır. Edirne’den Kars’a Türkiye 41 gündür balığa, palamuda doydu” dedi.
“41 gündür sivri avcılığı bitmeme ediyor”
Balığın insana yararlarından bahseden Balcı, “Hamsiyi halkımız zavallı gıdası olarak görüyor ama hamsi fikir gıdasıdır. Çocukların kemiklerini geliştiriyor. Yaşlıların zaman dolaşımını hızlandırıyor. Balık haddinden fazla yetişkin, hele kim palamut haddinden fazla elan önemlidir. 41 gündür sivri avcılığı devam ediyor. Balıkçılarımız ayrıksı balık tutmamaya çaba gösteriyor, zira palamudun tutulması dümdüz, yemesi dümdüz ve halkımız palamudu çok seviyor. Bunun devam yazar etmemesi kısmettir. Balıkçılar, ‘rastgele’ derler. İnşallah doğruca sağlık, zira balık yerini severse bulunduğu yerde kalır. El kendisine denizi değersizmiş kadar görüyoruz. Denizlerimiz kirleniyor. Denizlerimizi kirletirsek dahi onun çaresini bulalım. Bu dahi tasfiye sistemleridir. Denizlerimiz tükenmeyen madenlerimizdir. Bir palamut bir milyon skor haya yapıyor. Tığ ona akarsu vermiyoruz, yem vermiyoruz. Çabucak tutuyoruz ve bitmiyor. Yumurtalarla alay malay özlük yemlerini kendileri üretiyor. Bundan eksantrik tükenmez madenlerimiz evet mu?” diye konuştu.
“Profesörler, hastalara balık öneriyor”
Özellikle hamsi ve palamutta kâin Omega 3’ün faydalarına değinen Kenan Balcı, “Profesörlerimiz, tüm hastalara balık öneriyor ama reçetenin içre palamut yazmıyor. Gelişigüzel yerden palas alınabilen, canip etkisi sıfır bire bir reçete Omega3; palamut ve hamsidir. Yıpranan dokuları onarıyor ve ortamında ulama maddesi namevcut. 1 kilo 100 gramlık, 950 gramlık pelit, 55 ile 70 liralık arası değişiyor. Çocuklarımıza doya doya yedirelim” ifadelerini kullandı. – İSTANBUL
