Trabzon’da baba mesleği arıcılığı sürdüren İsmail Kandemir, ürettiği balı Hıdırnebi Yaylası’nda satıyor.
Akçaabat ilçesine kapalı Kuruçam Mahallesi’nde tevakkuf fail Kandemir, amiyane yaşlarda babasından öğrendiği arıcılığı 35 yıldır sürdürüyor.
İlkbaharda doğanın canlanmasıyla 200 saf kovanı ile Karadeniz’in dağlarına kafile eden Kandemir, yılın 6 ayını buralarda geçiriyor.
Konaklamak için Trabzon’un yanı sıra Bayburt’un dağlarını tercih fail Kandemir, oğlunun dahi desteğiyle bal üretiminin derman kısmını tamamlıyor.
Yılda averaj 2 ton bal üreten 58 yaşındaki Kandemir, satışı ise Akçaabat ilçesine sınırlı 1600 rakımlı Hıdırnebi Yaylası’nda yapıyor.
“Babadan oğula üç kuşaktır mesleği sürdürüyoruz”
Yılın dört mevsimi yerli ve ecnebi turistleri ağırlayan yaylada sefer kapanmadığı sürece komutan eden İsmail Kandemir, AA muhabirine, arıların bin tıpkısı zümre çiçekten bal elde ettiğini söyledi.
Kandemir, arıcılığın zorluklarına dikkati çekerek, “Babamdan öğrendim, oğullarıma derken babadan oğula üç kuşaktır mesleği sürdürüyoruz. Ömrümüzün sonuna kadar dahi sürdüreceğiz. Arıcılık kapalı ayrımsız aksiyon amma istekle yaptığımız amacıyla sıkıntılarına üstelik katlanıyoruz. Son olarak bu balı buyurmak çok fena hâlde.” dedi.
İsmail Kandemir, yavru özellikle yaylaya gelen yabancı turistlerin bent gösterdiğini vurguladı.
Üretim aşamasında babası ile müteharrik Yüksek Osman Kandemir, 7 yaşından beri babası ile Bayburt’a gidip geldiğini söyledi.
Arıcılığın can aksiyon olduğunu dile getiren Kandemir, “Ailece arıcılık yapıyoruz. Allah keyif verdikçe bu işi inşallah yürüteceğiz.” diye konuştu.
Balın satışını eden Bülent Kandemir ise karı mesleği olduğu için işi sürdürdüğünü tabir etti.
Sadece özlük ürünlerini sattıklarını tamlayan Kandemir, “Şu dakika kendimize ilgilendiren 200 kovanımız var. Seneden seneye değişiyor amma bu yıl ürün güzeldi. Ortalama 2 tona mümasil mahsulümüz oldu.” dedi.
Kandemir, satışların mebzul gittiğini anlatarak, “Kar zımnında el kapanmadığı, çıplak kaldığı sürece biz dahi açığız. Buraya gelen misafirlerimize imkan sağlıyoruz. Hele Körfez ülkelerden mevrut misafirlerimiz daha çok murat gösteriyor.” değerlendirmesinde bulundu.
Suudi Arabistan’dan tatil amacıyla Trabzon’a mevrut Ulvi Alnakhli, Hıdırnebi Yaylası’nı haddinden fazla beğendiğini söyledi.
Alnakhli, balın tadına baktığını belirterek, “Bu bal çokça güzel.” ifadesini kullandı.
