Sonbaharın gözdesi ıspanağa, havaların soğumasıyla gelişigüzel istek arttı
TOKAT – Tokat’ta sonbaharın gözdesi olan ıspanağa havaların soğuması ile alay malay talep arttı.
Tokat merkeze tutkun Çöreğibüyük köyünde yüzlerce dönüm alanda ıspanak hasadı devam ediyor. Yaz aylarında tohumu ekilen ıspanağın tahminî 4 maaş iş sonrası tarladan sofaya yolcuğu başladı. Kalın Kafalı kadınlar vasıtasıyla toplanan ıspanak sargı haline getirilerek satışa amade hale getiriliyor. Rekoltesi ile üreticisinin yüzünü güldüren ıspanak tarlada 7 lira, marketlerde 10 liradan azrail buluyor.
Tarladan 7 liraya müşteri buluyor
Üretici Mehmet Seyrekoğlu, havaların soğuması ile gelişigüzel ıspanağa ilginin arttığını söyledi. Tokat’ta üretilen ıspanağın özellikle Karadeniz bölgesi girmek için İç Anadolu ve Doğu Rum bölgesine gönderildiğini belirten Seyrekoğlu, “Ürettiğimiz ürünleri pazarlamacı firmalar, market zincirleri alıyor. Ispanağa murat şu zaman bayağı iyi. Satışlarımız, fiyatlarımız bereketli. Ayrımsız meydanlık 5-6 liraydı. Şu an 7-8 teklik civarında fiyatlarımız var. O da bizi kurtarıyor. Şükürler olsun ağırlık bulunmayan” dedi.
Yaklaşık 500 dönüme andıran arazide ıspanak yetiştirdiklerini tamlayan Seyrekoğlu, “Sabık seneyi 2-3’e katladık. Tabii esbak senelerde sırlar vardı, hastalık vardı. Arazi bizde bir tane yani arasanız mal bulamazsınız. Ispanak kışın vazgeçilmez yemeği, çıpa vitamini bol bir ürün. Bize sakıt uzaklaştırmak, üretiyoruz. Tokat bölgesinin önemli Ispanak üretim merkeziyiz. Adana’ya üstelik buradan ıspanak gönderiyoruz” diyerek konuştu.
